Yogyakarta, Juli 2025 – Prestasi membanggakan diraih oleh Raenanta Tiara Putri, Maria Jovita Raharjani, Melinda Vira Kurniawati mahasiswi semester 4 Program Studi Gizi Program Sarjana STIKes Panti Rapih Yogyakarta, yang berhasil meraih Juara 2 dalam ajang Nutripreneurship Contest 2025, lomba tingkat nasional yang diselenggarakan secara daring oleh Universitas Sahid Jakarta.
Mengusung proposal inovatif berjudul “CRACK! Es Krim Jambu Biji dengan Penambahan Cangkang Telur untuk Gen Z Tumbuh Optimal”, Tiara mencatatkan skor akhir 862,75, mengungguli puluhan peserta dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia. Ia menjadi salah satu dari 3 finalis terbaik dari total 35 peserta dalam kategori lomba Proposal Bisnis Mahasiswa.
Ajang ini digagas oleh Himpunan Mahasiswa Gizi (HIMAGIZI) Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan Universitas Sahid, dengan tema utama: “Membangun Bisnis Pangan Aman dan Bergizi bagi Generasi Z”. Lomba ini bertujuan menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa dengan mengedepankan inovasi pangan yang sehat, aman, dan berkelanjutan.
Dalam keterangannya, Tiara menceritakan awal mula mengikuti lomba ini penuh kejutan. Berawal dari kesalahpahaman bahwa mahasiswa dapat mendaftar infografis, Tiara tetap lanjut berproses untuk mengikuti lomba proposal bisnis.
Berkat bimbingan dosen, Veronica Ima Pujiastuti, S.TP., M.Gizi., ide cemerlang pun lahir. Mereka menggagas es krim jambu biji berbahan sari buah alami, yang diperkaya kalsium dari tepung cangkang telur. Produk ini dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan Generasi Z, sekaligus memanfaatkan limbah rumah tangga yang sering terbuang sia-sia.
“Kami pilih jambu biji karena belum banyak es krim dengan rasa ini yang berasal dari sari buah asli. Selain rasanya segar dan disukai anak muda, jambu biji juga terjangkau dan mudah didapat. Kombinasi ini kami rasa cocok untuk pasar Gen Z,” tambah Tiara.
Melalui ide sederhana tetapi berdampak besar ini, Tiara dan teman-teman membuktikan bahwa mahasiswa STIKes Panti Rapih tidak hanya unggul dalam akademik, tapi juga kreatif, adaptif, dan peduli terhadap isu pangan serta lingkungan.
Final presentasi lomba dilaksanakan pada 25 Juni 2025, setelah melewati tahapan seleksi sejak awal Mei. Acara puncak dan pengumuman pemenang digelar bersamaan dengan Seminar Nasional pada 9 Juli 2025.
Selamat kepada Raenanta Tiara Putri dan teman-teman atas prestasi gemilangnya! Semoga menjadi inspirasi dan motivasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berinovasi dan membawa perubahan positif bagi masyarakat. (Lrs)
